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LEXIKON

Zwiebel

Zwiebellauch; Sommerzwiebel; Gartenzwiebel; Küchenzwiebel; Bolle; Allium cepa
Zwiebel
Zwiebel
Speisezwiebel
Küchenzwiebel
Küchenzwiebel
Küchenzwiebel, Allium cepa
zweijährige Kulturpflanze, ein Liliengewächs mit röhrigen Blättern und Zwiebeln als Überwinterungsorganen, im 2. Jahr mit unter der Mitte aufgetriebenen Stängeln und lang gestielten, weißlich-grünen Blüten; wird nur zur Samengewinnung oder zur Anzucht von Saatzwiebeln (Steckzwiebeln, Setzzwiebeln) zweijährig gezogen. Die in einjähriger Kultur entwickelten Zwiebeln dienen als Gewürz oder Gemüse, das junge Grün wird als Gewürz für Suppen und Salate verwendet. Allium.
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