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LEXIKON

respiratrischer Quotint

[
lateinisch
]
Abkürzung RQ
Verhältnis von abgegebenem Kohlendioxid (CO2) dem hauptsächlichen Endprodukt des Stoffwechsels und verbrauchtem Sauerstoff (O2), gemessen innerhalb einer bestimmten Zeit.
RQ = Volumen abgegebenes CO2 / Volumen verbrauchter O2
Bei der Verbrennung reiner Kohlenhydrate ist der RQ = 1,00 nach folgender Gleichung:
C6H12O6 + 6O26CO2 + 6H2O
Bei der Fettverbrennung beträgt er 0,7 und bei der Proteinverbrennung 0,8. Der RQ gibt über die Art der oxidierten Nahrungsstoffe Auskunft.
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