wissen.de
Total votes: 69
LEXIKON

Frittụ̈re

[
die; französisch
]
Backfettmischung zum Frittieren. Bevorzugte Fettmischungen sind: 1/3 Öl, 1/3 Schweineschmalz und 1/3 Rinderfett oder 1/3 Öl, 1/3 Kalbsnierenfett und 1/3 Schmalz.
Total votes: 69