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LEXIKON

Dorsche

Schellfische; Gadidae
größte Familie der Dorschartigen, deren Vertreter vorwiegend den Kontinentalschelf der kalten und gemäßigten nördlichen Meere besiedeln und meist in Schwärmen vorkommen. Charakteristisch sind die zwei- bis dreiteilige Rückenflosse und der Bartfaden am Kinn. Zu ihnen gehören einige der wichtigsten Speisefische, vor allem der Kabeljau und der Schellfisch, außerdem Köhler, Leng, Wittling, Blauer Wittling, Blauleng, Lumb und Quappe.
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