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WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON

Maltose

Mal|to|se
f.; ; unz.; Biochemie
zur Gruppe der Disaccharide zählende Zuckerart, die Baustein von (zuckerunähnlichen) Polysacchariden ist, Malzzucker
[< engl., frz. malt »Malz«]
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