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WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON

kandieren

kan|die|ren
V.
1
Früchte ~
mit Zucker überziehen u. dadurch haltbar machen
2
Zucker ~
durch Erhitzen bräunen
[< frz. candir < ital. candire, arab. qand;Kandiszucker]
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