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WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH

Quark

die Bezeichnung der Milchspeise geht auf
spätmhd.
twarc, quarc zurück, das eine Entlehnung aus
nordsorb.
twarog „Weißkäse, Quark“ darstellt; das slawische Wort ist wahrscheinlich indogermanischen Ursprungs und zeigt Verwandtschaften mit
griech.
tyrós und
altengl.
geþweor „Molke; Käsestoff“
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