Pils
helles Bier
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der Ausdruck ist eine Kürzung aus Pilsener, nach der böhmischen Stadt Pilsen (
tschech.
Plzen), in der das untergärige Bier zuerst gebraut wurde
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WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH
- PilsenerPilssehr helles, untergäriges Vollbier mit deutl.deutlichem Hopfencharakter. P.Pils wurde ursprünglich in Pilsen (Tschechische Republik) aus weichem Wasser u.und mit Saazer Hopfen hergestellt...
- Expọrtbieruntergäriges Vollbier (Lagerbier) aus Gerstenmalz, mit einem Stammwürzeanteil von rd.rund 12% u.und einem geringerem Hopfenanteil als Pils; in der Regel hell; zuerst um 1700 in Dortmund gebraut...
Pils
Pịls〈n.〉, –, –,Pịl|se|ner〈n.5〉stark schäumendes helles Bier mit großem Anteil von Hopfen, das in tulpenförmige Gläser gezapft wird[nach der tschechoslowak. StadtPilsen,dem ursprünglichen Brauort]Schaumkrone
Schaum|kro|ne〈f.11〉1.auf einem Wellenberg gleitender Schaum2.beim Eingießen einer schäumenden Flüssigkeit entstehender, auf der Oberfläche ruhender Schaum;die S. auf dem Pils
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