Keramik

Welche Messer, Töpfe und Pfannen braucht man in der Küche wirklich? Wir enthüllen mit eindrucksvollen HIGHSPEED-, THERMOGRAFIE-, und MAKRO-Aufnahmen, sowie im ZEITRAFFER welche Küchengeräte für die Zubereitung besser geeignet sind als andere. So vergleicht der Wissens- und Service-Clip u.a. den Topf aus Stahl mit dem aus Gusseisen, die Pfanne aus Teflon mit der aus Keramik und welches Messer was am besten schneidet.

Klein, rund und harmlos sehen sie aus, die Pfefferkörner. Gemahlen entfalten sie aber ihren vollen Geschmack und verleihen manchem Essen ganz schöne Schärfe. Tüchtigstes Mahlwerk: die Pfeffermühlen. Was spielt da im Inneren dieser Mühlen zusammen, so dass die kleinen Körnchen zu feinen Teilchen zerstückelt werden?