Japanisches Essen ist in aller Munde. Rolling-Sushi-Läden schießen in deutschen Großstädten wie Pilze aus dem Boden. Vermutlich, weil sie gleich drei menschliche Bedürfnisse auf einen Streich erfüllen:
- Sushi ist exotisch, ausgefallen, anders – eben hip.
- Wir dürfen die leckeren Röllchen vom laufenden Band fischen, bis wir selbst aus dem Restaurant rollen. Das schmeckt dem Geldbeutel der „Geiz-ist-geil“-Generation.
- Und zu allem Überfluss können wir die Völlerei ganz ohne schlechtes Gewissen genießen, denn die japanische Küche ist einfach gesund!
Buddhistisches Kloster Horyu
Pagode des Horyuji-Tempels in Nara
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