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GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE

Grammel

Grạm|mel

〈

f.

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; bayr.–österr.〉

→

Griebe

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Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Grammel
Grạm|mel
〈
f.
11
; bayr.–österr.〉
→
Griebe
Griebe
Grie|be
〈
f.
11
〉

knuspriger Rückstand beim Ausbraten von fettem Schweinefleisch oder Speck;
Syn.
〈bayr.–österr.〉
Grammel,
〈ostmdt.〉
Griefe,
〈nordostdt.〉
Spirkel
[<
mhd.

griebe,
wahrscheinl. urspr. „Zerriebenes“]

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