wissen.de
wissenschaft.de
scinexx.de
scienceblogs.de
damals.de
natur.de
Übersicht
Ressorts
Suche
Video & mehr
Videos
Podcast
Bilder
Videos
Wissenstest
Lernen & Familie
Gesundheit
Reisen
Natur & Umwelt
Technik & Mobilität
Gesellschaft
Leben & Lifestyle
Geschichte
Digital
Lexika
Shop
Jobs
13:51
Suchformular
Suche
1
2
3
4
5
Total votes: 73
GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE
Béchamelsoße
Bé
|
cha
|
mel
|
so
|
ße
〈
[
–
ʃ
am
ɛ̣
l
–
]
f.
11
〉
Soße aus Mehl, Milch, Butter und Gewürzen
[nach dem Kochkünstler und Haushofmeister Ludwigs XIV.,
Béchamel,
Marquis von Nointel, der ein Kochbuch in Versen verfasste]
1
2
3
4
5
Total votes: 73
LEXIKON
Béchamel
[
be
ʃ
a
ˈ
m
ɛ
l
]
Marquis von Naintal,
französ.
französischer
Koch, Haushofmeister Ludwigs XIV.,
†
1703; erfand kleine, warme Pasteten, wie
Vol-au-vent
,
u.
und
die nach ihm benannte
Béchamelsoße
, eine weiße Rahmsoße aus Butter, Milch, Mehl, Salz
u.
und
Muskat...
Anzeige
WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH
Béchamelsoße
Soße aus Mehl, Milch, Butter und Gewürzen
♦
nach dem Kochkünstler und Haushofmeister Ludwigs XIV...
Wahrig Fremdwörterlexikon
Béchamelsoße
Bé
|
cha
|
mel
|
so
|
ße
〈
[
–
ʃ
am
ɛ̣
l
–
]
f.;
–
,
–
n;
Kochk.
〉
Soße aus Butter, Mehl, Milch u. Gewürzen
[
nach dem französ. Haushofmeister Ludwigs XIV., Marquis de
Béchamel
]
Béchamelkartoffeln
Bé
|
cha
|
mel
|
kar
|
tof
|
feln
〈
[
–
ʃ
am
ɛ̣
l
–
]
Pl.
;
Kochk.
〉
Kartoffelscheiben in Béchamelsoße
[
nach dem französischen Haushofmeister Ludwig XIV., Marquis de
Béchamel
]
Alle Ergebnisse (2)
Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Béchamelkartoffeln
Bé
|
cha
|
mel
|
kar
|
tof
|
feln
〈
[
–
ʃ
am
ɛ̣
l
–
]
Pl.
〉
in Scheiben geschnittene, mit Béchamelsoße angerichtete Kartoffeln
[→
Béchamelsoße
]
Béchamelsoße
Bé
|
cha
|
mel
|
so
|
ße
〈
[
–
ʃ
am
ɛ̣
l
–
]
f.
11
〉
Soße aus Mehl, Milch, Butter und Gewürzen
[nach dem Kochkünstler und Haushofmeister Ludwigs XIV.,
Béchamel,
Marquis von Nointel, der ein Kochbuch in Versen verfasste]
Alle Ergebnisse (2)
×