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GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE

Béchamelsoße

|cha|mel|so|ße
[ʃamɛ̣l]
f.
11
Soße aus Mehl, Milch, Butter und Gewürzen
[nach dem Kochkünstler und Haushofmeister Ludwigs XIV.,
Béchamel,
Marquis von Nointel, der ein Kochbuch in Versen verfasste]
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