29.11.2013
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Bocuse

[
boˈkyz
]
Paul, französischer Koch, * 11. 2. 1926 Collonges-au-Mont-dOr bei Lyon; bekanntester Befürworter einfacher Zubereitungen aus naturbelassenen Produkten höchster Qualität, gilt als Wegbereiter der Nouvelle Cuisine.