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GESUNDHEIT A-Z

Salmonella

Gattungsbegriff für eine Vielzahl gramnegativer, beweglicher Stäbchenbakterien, die im menschlichen und tierischen Darm sowie im Boden und in Gewässern leben. Salmonella werden durch direkten Kontakt mit erkrankten Personen oder durch verseuchte Lebensmittel (Nahrungsmittelvergiftung) übertragen und sind u. a. Erreger von Typhus und Salmonellenenteritis.
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