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GESUNDHEIT A-Z

Listeria

Bakterien, die beim Menschen die sog. Listeriose hervorrufen und vor allem im Kot von Menschen und Tieren vorkommen. Von den verschiedenen bekannten Listerien ist nur Listeria monocytogenes als Krankheitserreger von Bedeutung. Die Übertragung dieser Erreger auf den Menschen erfolgt meist durch engen Kontakt mit Vieh und Haustieren, durch verunreinigtes Wasser sowie durch kontaminierten Weichkäse und unpasteurisierte Milch.
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