Raffinạde
[
die; französisch
]reinster, in Lösung durch Knochenkohle filtrierter Zucker; kommt als Kandis, gemahlener Zucker, Würfel- und Kristallzucker in den Handel.
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LEXIKON
- Raffinạde[die; frz.französisch]reinster, in Lösung durch Knochenkohle filtrierter Zucker; kommt als Kandis, gemahlener Zucker, Würfel- u.und Kristallzucker in den Handel...
- ZuckerSaccharosei. e. S.im engeren Sinne ein aus dem Saft der Zuckerrübe (Rübenzucker) oder des Zuckerrohrs (Rohrzucker), in sehr geringem Umfang auch anderer zuckerhaltiger Pflanzen u.und Früchte gewonnenes, aus Glucose u.und Fructose bestehendes...
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