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LEXIKON

Pratphus

[
der; griechisch
]
durch (Salmonellen) hervorgerufene, meldepflichtige Infektionskrankheiten, häufigste Form der Lebensmittelvergiftung, meist aufgrund von Hygienemängeln als Massenerkrankung durch infizierte Gemeinschaftsverpflegung auftretend. Auch nach Abklingen der akuten, 18 Tage dauernden Krankheitserscheinungen bleiben einige Betroffene symptomlose Dauerausscheider von Salmonellen.
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