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LEXIKON

Nährstoffbedarf

die Mindestmenge eines Nährstoffes, die mit der Nahrung zugeführt wird und unter den jeweiligen Lebensumständen (z. B. Geschlecht, Lebensalter, Arbeitsleistung, Schwangerschaft) zur Deckung des Stoffwechsels und Erhaltung aller notwendigen Körperfunktionen erforderlich ist.
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