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LEXIKON

Igelstachelbart

Affenkopfpilz; Pom-Pom; Hericium erinaceus
in China begehrter Speisepilz, dem aufgrund seines Gehalts an wichtigen Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen besondere Heileigenschaften, hauptsächlich durch Stärkung der Abwehrkräfte, nachgesagt werden. Der weißliche Fruchtkörper wirkt zottig und riecht nach einer Mischung aus Zitrone und Kokos.
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