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LEXIKON
Harzer Roller
Ernährung
Harzerkäse
;
Harzkäse
ein Sauermilchkäse, der nur als Magerkäse hergestellt werden darf; ursprünglich in der Harzgegend, benannt nach den in Rollenform zusammengelegten runden Laibchen.
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Harzkäse
ein Sauermilchkäse, der nur als Magerkäse hergestellt werden darf; ursprünglich in der Harzgegend, benannt nach den in Rollenform zusammengelegten runden Laibchen...
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