Fehling

Hermann von, deutscher Chemiker, * 9. 6. 1811 Lübeck, † 1. 7. 1885 Stuttgart; fand eine Methode zum Nachweis reduzierender organischer Verbindungen, besonders des Traubenzuckers, der aus einer alkalischen Lösung eines Kupfer-Komplexsalzes (Fehling’sche Lösung) rotes Kupfer-I-Oxid abscheidet.