Elaidịnsäure

die feste (Trans-)Form der Ölsäure....

einfach ungesättigte aliphat.aliphatische Carbonsäure, chemische Formel C₁₇H₃₃COOH; ein farbloses, dickflüssiges Öl; die häufigste Fettsäure, in Form des Glycerinesters (Olein) in fast allen Fetten u.und fetten Ölen zu finden; verwendet zur...