dünsten
Lebensmittel im eigenen Saft gar machen.
10:45
LEXIKON
- bratenschmoren, garen, backen, grillen, dünsten, rösten; regional:brägeln, präkeln; ugs.:brutzeln, schmurgeln...
- dünsten1.dämpfen, schmoren, weichwerden lassen, gar werden lassen2.ausdünsten, schwitzen, übel/schlecht riechen...
- schmoren1.braten, garen, gar werden lassen, dünsten, ziehen lassen2. → bräunen...
- dämpfen1.dünsten, garen, in Dampf kochen/gar werden lassen2.schwächen, abschwächen, vermindern, mildern, reduzieren, dämmen, eindämmen, temperieren, lindern, abschirmen, zurücknehmen3. → überschatten...
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