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LEXIKON

Cayennepfeffer

[
kaˈjɛn-; französisch
]
Schoten-; Taschen-; Guinea-; Teufelspfeffer; Capsicum frutescens
Cayennepfeffer
Cayennepfeffer
Cayennepfeffer, Capsicum frutescens
scharfes Gewürz aus den gemahlenen Beerenfrüchten eines tropischen Nachtschattengewächses; dem Paprika verwandt, aber kleiner; im frischen Zustand je nach Zuchtsorte auch Chilies, Chilipfeffer oder Peperoni genannt; heimisch in Südamerika, Westafrika, Ost- und Westindien, Louisiana und Kalifornien.
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