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LEXIKON

BST

[bi: ɛs ti:; das; englisch]
Abkürzung für Bovine Somatotropin, ein Rinder-Wachstumshormon. Der Zusatz von gentechnisch hergestelltem BST zum Rinderfutter, um die Milchleistung und den Fleischansatz zu steigern, ist in den USA zulässig, wohingegen in der Europäischen Union (EU) ein Anwendungsverbot besteht. Eine Wirkung beim Menschen wurde bislang nicht beobachtet.
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