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LEXIKON

Brillat-Savarin

[
briˈja savaˈrɛ̃
]
Jean Anthelme, französischer Schriftsteller, Jurist und Gastronom, * 1. 4. 1755 Belley,  2. 2. 1826 Paris; berühmt durch seine „Physiologie des Geschmacks“ 1825, deutsch 1865.
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