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LEXIKON

appettanregende Mittel

griechisch Stomachika, lateinisch Aperitiva, Mittel, die den Appetit durch Anregung der Magensaftbildung fördern; hauptsächlich kommen in Frage die Bittermittel (z. B. Wermut, Enzian), die in alkoholischen Getränken (Aperitif) beliebt sind, ferner Fleischextrakt.
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