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LEXIKON

Aflatoxne

[lateinisch, griechisch, Abkürzung von Aspergillus-flavus-Toxin]
von verschiedenen Schimmelpilzarten, besonders vom Gelbsporigen Kolenschimmel (Aspergillus flavus) gebildete hochgiftige Substanzen, die bisher in 2 Formen bekannt sind (Aflatoxin B und G); karzinogene Wirkung.
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