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In der Presse wird von Versuchen des Biologischen Instituts auf Helgoland berichtet, die "deutsche Auster" und den "deutschen Hummer" wiederzubeleben. Aufgrund hoher Zolltarife liegt der Preis für zehn französische Austern in den Restaurants bei zehn Mark. Durch die Züchtung deutscher Austern soll er gesenkt werden.