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WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON

Saccharase

Sac|cha|ra|se
[xa] f.; , n; Biochemie
Enzym, das Rohrzucker in Traubenzucker u. Fruchtzucker zerlegt; oV Sacharase
[< grch. sakcharon »Zuckerrohrsaft«]
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