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WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON

Ratatouille

Ra|ta|touille
[tu:j] f. oder n.; od. s, s; frz. Kochk.
Gericht aus verschiedenen Gemüsesorten (Auberginen, Zucchini, Tomaten u. a.)
[frz., »Gemüseeintopf, schlechtes Ragout« < ratouiller + tatouiller; zu touiller »umrühren, mischen«]
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