wissen.de
Total votes: 33
WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON

pochieren

po|chie|ren
[ʃi:] V.; Kochk.
oV poschieren
1
eine Speise ~
bei milder Hitze in wenig Flüssigkeit ziehen lassen bis sie gar ist
2
Eier ~
in fast kochendes Essigwasser schlagen u. darin gar werden lassen;
pochierte Eier
verlorene Eier
[< frz. œufs pochés »verlorene Eier«]
Total votes: 33