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WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON

Julienne

Ju|li|enne
[ʒyljɛ̣n] f.; ; unz.; Kochk.
streifenförmig geschnittenes Gemüse (als Suppeneinlage)
[nach dem frz. weibl. Vornamen Julienne »Juliane«]
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