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WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON

Barde

Br|de2
f.; , n; Kochk.
Speckscheibe um gebratenes Geflügel
[frz., »Speckschnitte« (zum Braten von Vögeln) < span. albarda »Saumsattel, Speckschnitte« < arab. albarda; zu barda ah »Sattelunterlage«]
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