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Bubble Tea: Teetrinken auf die moderne Art?

Ein neues Trend-Getränk erobert die Jugendlichen mit vielen Kalorien

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Was ist Bubble Tea?

Bubble Tea spricht vor allem Jugendliche an. Wer cool sein will, der kennt und trinkt ihn – eine Folge des groß angelegten Marketings der Hersteller. Inzwischen bieten auch etablierte Fastfood-Ketten den süßen Trend-Drink an. Die Grundlage ist meistens grüner oder schwarzer Tee, der zusätzlich mit Fruchtsirup oder Milch versetzt wird wie etwa beim asiatischen Milchtee.

Die so genannten Toppings sind die kleinen bunten Kügelchen, die das Getränk überhaupt ausmachen. Drei verschiedene Arten von Toppings stehen zur Wahl. Die originale Version der kleinen Kügelchen sind die Tapioka-Perlen. Üblicher sind mittlerweile Kügelchen aus anderen Speisestärken, die so genannten Popping Bobas. Diese sind mit Fruchtsirup gefüllt und zerplatzen beim Draufbeißen. Die dritte Variante sind Jellys, in Fruchtsirup eingelegte, geleeartige Stückchen.

 

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von wissen.de-Autorin Doris Abt, September 2012
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