wissen.de
You voted 2. Total votes: 169
wissen.de Artikel

Bleiben Sie stark!

Gesunde Ernährung für Ihr Immunsystem

...

Im Grunde reicht es, Vitamin C mit der Nahrung aufzunehmen. Doch in welchem Gemüse und in welchem Obst verbirgt sich Vitamin C? Greifen Sie gerade im Herbst und Winter mal wieder zu Kohl. Aber Vorsicht bei der Zubereitung: Vitamin C gehört zu den instabilsten Vitaminen und wird beim Kochen leicht zerstört. Versuchen Sie also einmal einen Rotkohlsalat mit Mandarinen oder gedünsteten Rosenkohl mit gerösteten Maronen.


Eingeschränkte Vitamin-C-Aufnahme

Besonders Raucher sollten auf ihre Vitamin-C-Zufuhr achten, da Nikotin die Vitamin-C-Speicher leert. Der regelmäßige Genuss von Alkohol verhindert übrigens, dass das Vitamin überhaupt aufgenommen wird. Greifen Sie in der Erkältungszeit also lieber zu einem heißen Tee als zu einem Glühwein.


Sekundäre Wunderstoffe

... klicken Sie zum Weiterlesen auf den folgenden Button
aus der wissen.de-Redaktion
You voted 2. Total votes: 169