Bio liegt nach wie vor im Trend: Der Umsatz mit Bioprodukten stieg 2011 um rund neun Prozent auf 6,6 Milliarden Euro. Damit setzt die Branche heute mehr als doppelt so viel um wie vor zehn Jahren. Damals lag der Jahresumsatz bei "nur" 2,7 Milliarden. Die Anbaufläche nahm 2011 aber nur um 2,3 Prozent zu und liegt damit bei etwas mehr als einer Million Hektar (Quelle: Stiftung Warentest, Februar 2012).
Produktzuwachs beim Bio-Siegel
Bio-Siegel
Bundesministerium f. Verbraucherschutz, Ernährung u. Landwirtschaft, Bonn
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