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Anis

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Ob "jamas", "şerefe" oder "á votre santé" - wenn sich Alkohol und Anis ein Stelldichein geben, beginnt der Feierabend. Der scharf-süße Duft entspannt und entkrampft nicht nur den Magen; er hilft auch abzuschalten. Als Heilkraut wird Anis unter anderem zur Beruhigung empfohlen.

Dies wussten wohl schon die alten Römer. Jedenfalls fand man bei Ausgrabungen im Römischen Kolosseum zwischen den Sitzreihen Anisfrüchte. Offensichtlich knabberten die Zuschauer der blutigen Gladiatorenkämpfe Anisgebäck für ihre aufgewühlten Nerven.

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Monika Wittmann
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