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Bio boomt - Preise stabil

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Bio boomt - nur etwas schwächer

Auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten wächst die Biobranche weiter. Wie die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) mitteilte, sind die Umsätze von Bioprodukten zuletzt vor allem durch den Einstieg der Discounter in die Vermarktung von Bio-Lebensmitteln und durch die Sortimentserweiterung im Einzelhandel gestiegen. 

Die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln in Deutschland hat nach einer Stagnation im Jahre 2003 seit 2004 kontinuierlich zugenommen. Im Jahr 2007 stieg der Umsatz mit Öko-Lebensmitteln um rund 18 Prozent auf 5,5 Milliarden Euro. Das sind gut 3 Prozent des Gesamtmarktes bei Lebensmitteln.

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von Michael Fischer, wissen.de
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